何より大切な事は、必要な分だけ作って食べ残しを出さない事です。
残ってしまった食品は、水切り袋を付ける等して、なるべく直接流さないようにしましょう。
２、食器・鍋などはつけ置きしてから洗う
洗い物をする時はつけ置きしてから洗うと、洗剤の節約になります。
また、汚れ具合の低い物から洗うのも効率的です。
さらに調理器具、食器の汚れはゴムベラで除いたり、古紙、古布等で拭き取ってから洗うとさらに水やBODなどを減らす事ができます。
３、油は絶対に流さない
揚げ物に使用した油は、ある程度繰り返し使っても、品質的には良好です。炒め物にして使い切るなど、工夫しましょう。残った油は溜めておいて自治体に回収に出すか、古紙・古布等にしみこませるなり、凝固剤で固めて（廃棄物として）捨てましょう。
油は絶対に下水に流さないで下さい。
４、お米のとぎ汁を庭などの植物にかける
米のとぎ汁には、植物の生長に欠かせない栄養素が含まれています。肥料として有効に活用しましょう。また、無洗米を使うのもお勧めです。
